2019年12月3日にグランドオープンした無水鍋「バーミキュラ」をテーマにした”体験型複合施設”「バーミキュラビレッジ」をご存知でしょうか？
バーミキュラとは、地元愛知の町工場から生まれた人気鍋のことで、今や一大調理器具ブランドとなっています。そんなバーミキュラがなんとレストランだけに留まらない複合施設をオープン。モーニングからディナーまでバーミキュラ料理を堪能できるほか、購入前に味や使い方を試すことができる体験型ショップは日本唯一！
その中でも今回はモーニングについてご紹介します。
バーミキュラビレッジへのアクセス
バーミキュラビレッジはレストランとベーカリーカフェのあるDINE(ダイン）エリアとフラッグシップショップや料理教室ができるスペースのあるSTUDIO(スタジオ）エリアの2つに分かれています。
モーニングが楽しめるのはダインエリアのレストラン、ザ ファウンダリー。
最寄駅の山王駅から15分ほど歩くので、バス(小栗橋）か車がおすすめです。
【住所】
愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
【営業時間】
モーニング 8:30～10:30 (L.O. 10:00)
ランチ 11:00～14:30 (L.O. 14:00)
ディナー 17:30～22:00 (L.O. 21:00／ドリンク 21:30)
※日・月・火は21:00閉店 (L.O. 20:00／ドリンク20:30)
【定休日】
水曜日
【駐車場】
35台（内軽自動車用3台、身障者用1台）
ランチは満席になり次第、整理券が配布されるようです。
モーニングは整理券はありません。
予約はできる？
現在ザ ファウンダリーで予約ができるのはディナーのみ。モーニングやランチでの予約は不可となっています。
しばらくは混雑必須だと思われますので、ゆっくり楽しみたい場合はディナーを予約しましょう。
電話予約 0523556800
WEB予約はこちら
モーニングのメニューは？
タルティーヌ
イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ 900円(税抜)
こだわり卵の目玉焼きをのせたラタトゥイユのタルティーヌ 800円(税抜)
カレー
丸ごとトマトのバターチキンカレー 1000円(税抜)
※ライスポットで炊いたジャスミンライス付き
パンケーキ
こだわりキノコのダッチパンケーキ 1100円(税抜)
セットサラダ
グリーンサラダ＋300円(税抜)
セットドリンク
・コーヒー（Hot/Iced）
・紅茶（Hot/Iced）
・ほうじ茶（Hot）
・温州みかんジュース
・ワンダーアップルジュース
・信州巨峰ジュース 各＋200円(税抜)
・カフェラテ（Hot/Iced） ＋300円(税抜)
デザート
ジャスミンティーのクリームブリュレ＋400円(税抜)
おすすめはメディアでも紹介されたイチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ。
限定20食なので、行ったけど食べられなかったとの声も。
vermicular.jp
このほかに「無水調理した丸ごとバナナオレ」など、単品で注文できるドリンクとアルコールもあります。
混雑状況は？駐車場は早めの確保が〇
モーニングは８時半のオープンですが、駐車場は７時半の時点ですでに５台いたというコメントも。
平日8時半に行ったら室内は満席だったもののテラス席には座れたとの情報もあり、オープン直後でも席には座れそうです。並ぶというよりは駐車場の確保のほうが大事かもしれません。
さいごに
ドリンクとセットにした場合は1,000円～とモーニングにしてはいいお値段となってしまいますが、バーミキュラの鍋本体を買うとなると3万円ほどと高価なので体感しに行くにはいいですね。
これからの季節はテラス席も気持ちよさそうです。
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